13 Мая - Всемирный День одуванчика

13 Мая - Всемирный День одуванчика

Одним из символов расцветающей весны являются веселые желтые одуванчики. Эти цветы рассыпаются по траве, словно яркие искорки весеннего солнца. Они настолько чудесные, что люди посвятили им праздник — Всемирный День одуванчика, который отмечают 13 мая.

Интересные факты про одуванчики:

Одуванчики представляют собой три разных небесных тела в трёх разных фазах их жизни - жёлтый цветок растения символизирует солнце, рассеянные семена выглядят как звёзды, пухлый шар одуванчика похож на луну.

Цветок одуванчика состоит из нескольких миниатюрных цветков, каждый из которых отличается индивидуальностью. Они известны как лучевые соцветия.

Цветы одуванчики – это природные часы: около шести утра (в средней полосе России) цветы раскрываются, в три часа дня - закрываются.

Семена одуванчика имеют дискообразное удлинение парашюта, которое действует подобно парашюту. Вот почему они могут летать так долго и так легко.

Семена одуванчика могут разлететься на 8 км.

Одуванчик может быть аллергеном для некоторых людей. Однако его пыльца не является аллергеном.

Одуванчик лекарственный — одно из самых распространенных растений в мире. Математики подсчитали, что если бы все семена прорастали, то их воздушный десант быстро захватил бы всю землю. Всего через 10 поколений одуванчикам понадобилась бы площадь, в пятнадцать раз превышающая поверхность земного шара.

В Китае, Западной Европе и Америке одуванчики давно используют в пищу.

Из поджаренных корней обыкновенного одуванчика делают напиток, который может частично заменить кофе.

В Италии можно найти блюда из одуванчиков даже в меню ресторанов, настолько они популярны.

На аптечных полках можно встретить различные фиточаи и настойки из одуванчика.

Они помогают:

улучшить аппетит, метаболизм и пищеварение;

укрепить иммунитет;

вывести лишнюю воду и снизить отеки;

снизить риск катаракты и возрастных ухудшений зрения;

восстановить либидо;

нормализовать качество сна;

избавить от кашля, запоров;

цветы и сок применяют в настойках и лосьонах для ухода за кожей.

Друзья, если у вас нет обострения хронических заболеваний, аллергических реакций на различные аллергены, то мы предлагаем рецепт Салата из одуванчика:

Ингредиенты:

-листья одуванчика — 100 г;

-молотый грецкий орех — 20 г;

-мед — 15 г;

-растительное масло — 1 ст. л.;

-зелень (укроп) — по вкусу.

Приготовление:

- листья одуванчика хорошо промыть в холодной проточной воде (или выдержать в подсоленной воде), чтобы листья не горчили, их замачивают в соленой воде минимум на 30 минут.

При этом важно, где сорвано растение. Не стоит использовать одуванчики, которые растут у подъезда или даже в парках в городской черте. Лучше собирать их подальше от дорог и промышленных предприятий!

- мелко нарубить листья одуванчика и высыпать в салатник;

- к листьям одуванчика добавить орехи, мед, растительное масло, перемешать, украсить зеленью — и подавать к столу.

Такой салат станет простым, необычным и полезным дополнением к мясным, рыбным блюдам и гарнирам.